灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁,不破壁的孢子粉人体无法消化吸收,只有打开这层外壁,由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。
常用的破壁技术有激光、机械、膨化等几种,或采取低温萃取的方法,经临床试验表明,无论用何种方法破壁,都会造成温度升高,以致破坏或损失孢子的药效和营养成分。而且存在很多不足和缺点。因为破壁是将灵芝孢子壁用激光、机械等方法进行破壁,而生产的产品目前存在着三大缺陷。第一、因为灵芝孢子外壁坚硬,使人体不能完全吸收,仅吸收30%左右,还有70%外壳中的营养成分未能吸收而白白浪费;第二、因为外壁已被破开,使产品中的营养成分易于氧化变质,从而缩缺了保鲜期;第三、破壁时产生的高温还直接破坏灵芝孢子粉的营养成分。
而广东林中宝食用菌有限公司与中山医科大学药物开发中心共同研究出生物酶“软壁”技术,它是采用生物工程通过“酶”分解使外壁软化,使人体易于吸收,有效成分吸收率达100%。软化外壁避免了外壁受破坏,易于保存,不易氧化,使得保质期延长、软壁技术完全没有破坏孢子的营养成分。工艺学研究证明,灵芝孢子粉生物酶软壁率达80%,灵芝多糖的保护率达98%以上,是一种比其他破壁法更优的技术。且该技术已获得广东省“高新技术奖”。